جهت تهیه طرح توجیهی تولید سوسیس و کالباس سال 1402 با برآورد هزینه و درآمد و سود و با گزارش کامفار با ما تماس بگیرید . ضمنا جهت مطالعه در باره صفر تا صد تولید سوسیس و کالباس و دانلود طرح تیپ تولید سوسیس و کالباس روی لینک آخر صفحه کلیک نمایید.

در طرح توجیهی تولید سوسیس و کالباس چه می خوانیم ؟

در طرح توجیهی تولید سوسیس و کالباس می خوانید که ، سوسیس و کالباس فراورده های گوشتی می باشند که دارای چاشنی نیز هستند . ماده اولیه برای تولید سوسیس و کالباس گوشت است . سوسیس و کالباس دارای دو نوع هستند . نوع اول چرخ شده با بافت درشت می باشد ، نوع دوم هم فراورده هایی با بافت امولسیون ار هستند .

 کالباس دارای قطر بیشتری نسبت به سوئیس می باشد . شماره تعرفه 1601 با عنوان " سوسیس ، سوسیون و انوع محصولات مشابه " و حقوق ورودی 50 درصد مرتبط با محصول طرح حاضر می باشد . در واقع سوسیس و کالباس به عنوان رقیبان گوشت ها ، همبرگر ها ، کباب ها و کنسرو های ماهی هستند . پیشنهاد می کنم طرح توجیهی تولید سوسیس و کالباس را دانلود کرده و اطلاعات مورد نیاز خود را از آن استخراج نمایید .

فرایند تولید که در طرح توجیهی سوسیس و کالباس توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :

• تحویل گوشت و آماده سازی گوشت
• توزین مواد اولیه بر اساس فرمولاسیون واحد
• اختلاط
• کاتر
• لفاف زنی
• پخت و دود دادن
• سرد کردن

مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی سوسیس و کالباس در ذیل آمده است :

• گوشت
• کازئین
• آرد
• سویا
• شیر خشک
• نشاسته
• فسفات
• اسید اسکوربیک
• نیتریت ونیترات سدیم
• نمک
• ادویه جات
• گلوتن
• تخم مرغ
• پودر سیر
• پوشش مصنوعی سوسیس
• لفاف کالباس
• پوشش بسته بندی واکیوم
• روغن

ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی سوسیس و کالباس در ذیل آمده است :

• چرخ گوشت
• دستگاه کاتر
• واکیوم فیلر
• سوسیس پیچ
• اتاق پخت و دود
• یخساز
• میزکار استیل
• چرخ حمل
• ترولی
• وان
• میکسر
• تصفیه آب
• گیوتین

نيروی انسانی لازم به منظور اجرای این پروژه شامل موارد زیر است :

• مدیر
• مهندس
• تکنسین
• کارگر ماهر
• تکنیسین فنی (تعمیرگاه، تاسیسات و …)
• کارمندان اداری و مالی
• نگهبان
• کارگر ساده
• خدمات

دانلود فایل آرشیوی طرح توجیهی تولید سوسیس و کالباس