جهت تهیه طرح توجیهی تولید شیر سویا سال 1402 با برآورد هزینه و درآمد و سود و با گزارش کامفار با ما تماس بگیرید . ضمنا جهت مطالعه درباره صفر تا صد تولید شیر سویا و دانلود طرح تیپ تولید شیر سویا روی لینک آخر صفحه کلیک نمایید.

در طرح توجیهی تولید شیر سویا چه می خوانیم ؟

ما تصمیم گرفتیم در این بخش به معرفی محصول مورد بررسی در طرح توجیهی تولید شیر سویا بپردازیم . شیر سویا مایعی به رنگ سفید می باشد . برای تولید شیر سویا ابتدا دانه سویا را له کرده و در مدت 24 ساعت تحت تأثیر آب قرار می دهند . سپس آن را صاف کرده و محصول نهایی که به شکل شیر می باشد تولید می شود . شیر سویا منبع غذایی مناسبی بوده و از آن به جای شیر گاو استفاده می شود .

 محصول مورد بررسی در طرح توجیهی شیر سویا در صنایع غذایی برای تولید پنیر سویا ( پنیر توفو ) ، ماست ، بستنی ، و تولید سایر لبنیات و یا به صورت مستقیم دارای کاربرد می باشد . شیر سویا سرشار از پروتئین ، ایزوفلاوین و ویتامین های گروه B می باشد . شیر سویا لاکتوز ( قند شیر ) ندارد و برای افرادی که بدن آن ها توانایی تحمل لاکتوز را ندارند و افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند بسیار مناسب می باشد .

 از مزایای شیر سویا می توان به جلوگیری از پوکی استخوان ، به تاخیر انداختن عوارض یائسگی ، کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه و سرطان پروستات و کاهش کلسترول و ..... اشاره نمود . محصول مورد بررسی در طرح توجیهی شیر سویا دارای کد آیسیک 15141312 می باشد . استاندارد های 1260 ، 1368 ، 1527 ، 1631 و 1678 مرتبط با شیر سویا می باشند .

 با اجرای طرح توجیهی شیر سویا علاوه بر کسب درآمد از فروش شیر سویا می توان از فروش کنجاله سویا که به عنوان محصول جانبی تولید می شود ، به عنوان خوراک دام استفاده نمود . کشور های ایالات متحده آمریکا ، چین ، کره و ژاپن از عمده مصرف کنندگان شیر سویا می باشند . همچنین کشور های شرق آسیا و کشور آمریکا از عمده تولیدکنندگان شیر سویا هستند .

فرایند تولید که در طرح توجیهی شیر سویا توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :

• بوجاری سویا
• خرد کردن دانه ها
• خیساندن سویا به مدت 12 ساعت
• حرارت دهی سویای خیسانده شده
• استخراج شیر سویا
• صاف کردن شیر
• ایجاد طعم های مختلف
• استرلیزه کردن شیر
• پرکردن شیر در پاکت تتراپک

مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی شیر سویا در ذیل آمده است :

• سویا
• شکر
• وانیل
• کاکائو
• کلسیم
• ویتامین ها
• پاکت تتراپک

ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی تولید شیر سویا در ذیل آمده است :

• دستگاه بوجاری سویا
• تانك مخصوص خیساندن سویا
• تانك اختلاط و همزدن مخلوط آب و سویا به همراه حرارت دهی مخلوط
• ماشین پرس استخراج شیر
• تانك های واسطه
• فیلتر های صاف كردن شیر
• تانك طعم زنی شیر
• تجهیزات كامل استریل شیر بصورت اسپتیك
• اواپراتورهای تنظیم میزان آب محتوی شیر
• ماشین پر كن شیر در پاكت تتراپك
• دستگاه خشك كن تفاله سویا
• تجهیزات جمع آوری و بسته بندی 10 كیلوگرمی تفاله سویا
• لوله كشی های انتقال شیر ، پمپ ها و غیره

تاسیساتی که برای پیاده سازی و اجرای طرح توجیهی شیر سویا مورد نیاز است ، عبارتند از :

• برق
• دیگ بخار
• هوای فشرده
• آب
• سوخت
• کولر آبی
• تلفن و ارتباطات
• تاسیسات گرمایشی و سرمایشی

دانلود فایل ارشیوی طرح توجیهی تولید شیر سویا